Im neuen Store in Mont-Saint-Jean dreht sich alles um Frische. Das ist auch das Erste, was der Kunde beim Betreten des Ladens sieht. Sie betreten den Food Court, wo Gerichte an Ort und Stelle zubereitet werden. Neben Frische wird aber auch auf ein umfangreiches Bio-Sortiment Wert gelegt. Das passt zu den Ambitionen von Carrefour, die Nummer 1 im Bereich Bio-Sortiment zu werden. Die Obst- und Gemüseabteilung erinnert an einen Markt, auf dem viele Produkte auch einzeln gekauft werden können. Alle Frischeabteilungen wurden oben ausgearbeitet, von der Metzgerei über die Bäckerei bis hin zur Fischabteilung.

Ein überraschendes und relevantes Sortiment

Der traditionelle Verbrauchermarkt steht unter Druck und es wird immer schwieriger, ein relevantes Non-Food-Sortiment anzubieten. Deshalb werden bei der Ladengestaltung die Prinzipien des Kaufhauses angewendet. Jede Abteilung ist anders, je nach Art des angebotenen Produkts. Mode wird völlig anders präsentiert als beispielsweise Elektronik. Besonderes Augenmerk wird auf ein überraschendes und relevantes Sortiment gelegt, das schnell auf aktuelle Ereignisse und saisonale Änderungen reagieren kann.

„Carrefour hält sein Versprechen und überträgt seine neue Strategie in seine Läden. Der Kunde fühlt sich nicht mehr wie in einem SB-Warenhaus, sondern scheint sich von einem Fachgeschäft zum anderen zu bewegen.“
~ Gondola.be