The Naivas Food Market Concept

De eerste vier winkels in Nairobi zijn open en er worden momenteel nog twee gebouwd. De winkels hebben een oppervlakte van 2500 tot 6000 m2. Voor het concept vroegen we ons eerst af wat de echte en authentieke (Amerikaanse) foodmarkt maakt. Wat is de kern van deze ervaring? Dit vertaalden we naar een lokale invulling maar toch met alle elementen die de oorspronkelijke foodmarkt aantrekkelijk en boeiend maken.

We werkten met lokale materialen. Bijvoorbeeld; de houten koven voor de versafdeling zijn gemaakt van houtsnippers die het restproduct zijn van de lokale houtverwerkende industrie.

In samenwerking met Renova: https://www.renova.co.ke/