NL | EN | DE | RU

Взгляд JDV: влияние COVID-19 на розничную торговлю

Мнения коллег из Нидерландов, Австрии и России

В эти странные времена мы все сталкиваемся с новыми вызовами. В частности, food-ритейлу приходилось работать на сверхскорости, чтобы поддерживать цепочку поставок и удовлетворять потребности покупателей в туалетной бумаге.

Трое наших коллег пролили свет на нынешнюю ситуацию в своих странах. Крис живет недалеко от Амстердама, Мартин — в Вене и Екатерина — в Москве. Что происходит в розничной торговле и с какими проблемами ритейлеры сталкиваются на международном уровне? В чем различия и в чем сходство? Мы проанализируем ситуацию, чтобы узнать, как COVID-19 влияет на ритейлеров: что они говорят, как действуют, как выглядят и что предлагают.

НИДЕРЛАНДЫ


Что мы говорим

В Нидерландах сектор розничной торговли быстро среагировал на новую ситуацию. Крупные сети супермаркетов остаются открытыми и показывают нам свои полные склады по телевизору, размещают объявления в национальных газетах. Они также выделили время с утра исключительно для пожилых людей, чтобы они могли совершать покупки в безопасности.

Также правительство сделало заявление — не посещать магазины без необходимости. И в то время как многие ритейлеры сталкиваются с проблемами, DIY и садовые центры чрезвычайно заняты. Многие голландцы хотят продуктивно использовать свое время и занимаются домашними делами, на которые у них обычно нет времени.

 

Как мы действуем

Намерение правительства Нидерландов — свести к минимуму негативные экономические последствия. Например, банки, компании, занимающиеся недвижимостью, розничные торговцы и правительство обсуждают вопрос об отсрочке или отмене платы за объекты розничной торговли, которые страдают от последствий вируса. Кроме того, с целью предотвращения банкротств предусмотрена финансовая помощь для поддержки сектора общественного питания и гостиничного бизнеса. Ритейлеры и предприятия общественного питания делают все возможное, чтобы поддержать свой бизнес и перейти к доставке. Даже рестораны в полной мере справляются с доставкой на дом, а доля онлайн-продаж выше, чем когда-либо.

 

Как мы выглядим

В открытых магазинах действуют строгие правила. Почти все голландские магазины уже ввели систему самоконтроля. Навигация и подписи корректируются, например, путем фиксированного маршрута в одном направлении, чтобы голландцы придерживались «правила полутора метров». Таким образом, сейчас стало обычной практикой видеть людей у входа в магазин, которые ждут своей очереди. Вопрос в том, как долго эти меры будут введены и как это повлияет на будущий дизайн розничной торговли.

 

Что мы предлагаем

Очевидно, что доходы супермаркетов растут, но мы не знаем, сохранится ли этот рост. Продукты, которые покупают люди, меняются. Раньше я покупала нарезанные и готовые к приготовлению продукты (продукты с высоким уровнем маржи), но сейчас у меня больше свободного времени, поэтому потребности в полуфабрикатах меньше. На выходных у нас, как правило, большие семейные обеды — опять же хороший бизнес для супермаркетов — но на прошлую Пасху мы не собрались вместе. Нынешняя ситуация меняет вид продуктов, которые нам нужны — не нарезанная брокколи, а туалетная бумага, рис и консервированные бобы.

ГЕРМАНИЯ, АВСТРИЯ И ШВЕЙЦАРИЯ

 

Что мы говорим

После новости о необходимости закрытия магазинов, сектор непродовольственных товаров почти сразу же начал переориентировать коммуникацию на свои «открытые» интернет-магазины. Этот шаг был объединен с их сообщением «покупай локально», чтобы противостоять крупным розничным гигантам, таким как Amazon.

Food-ритейл прошёл два этапа. Сначала основное внимание уделялось обеспечению непрерывного потока поставок продукции. Из-за паники возникли любопытные ситуации с отсутствием на складе: дрожжи и туалетная бумага внезапно стали пользоваться повышенным спросом. Для поддержания цепочки поставок в Германии сотрудников из главного офиса отправляли в магазины, а Aldi (сеть магазинов-дискаунтеров) впервые выпустила рекламный ролик, показывающий склад изнутри, чтобы продемонстрировать свои возможности в цепочке поставок.

На втором этапе, когда все стало немного спокойнее, ритейлеры сменили рекламные ролики — теперь они, как правило, фокусируются на эмоциональной стороне кризиса в своем коммуникативном подходе.

 

Как мы действуем

У ритейлеров, которым было разрешено оставаться открытыми, высокий товарооборот положительно повлиял на продажи. Общий трафик в магазин уменьшился, а средний чек — увеличился. В связи с тем, что большинству покупателей необходимо оставаться дома, часы пик по вечерам уменьшились - покупатели ходят по магазинам в течение дня. В целом, это, конечно, хорошие новости — более высокий товарооборот, меньший трафик, но средний чек выше. Однако, с другой стороны, этим ритейлерам было необходимо напрямую инвестировать в новые защитные меры, чтобы обеспечить безопасность своих сотрудников и покупателей. Как и в других странах, ограждения из оргстекла, дистанционные маркеры и другие меры должны были быть приняты в течение нескольких дней.

 

Как мы выглядим

Все три страны отреагировали на вирус несколько по-разному. Самые строгие меры были предприняты в Австрии, где маска стала обязательной для входа в любой магазин. Это вынудило ритейлеров заказывать эти маски в других странах, что было нелегкой задачей во времена, когда весь мир стремится покупать маски для своих граждан. Во-вторых, магазины должны быть уверены, что покупатели получат эти маски при входе в магазины. Для этого были установлены небольшие кабинки, в которых был размещен внештатный персонал для раздачи масок и дезинфекции.

Кроме того, количество покупателей, находящихся в магазине, ограничено. Это стало возможным благодаря предоставлению точного количества тележек и введению нового правила — покупатели должны использовать их для входа в магазин.

 

Что мы предлагаем

Карантин вынуждает покупателей менять свое поведение. Для food-ритейла первые дни были самыми тяжелыми, с товарооборотом, превышающим Рождество или любые другие праздники.

Группы с наибольшим темпом роста (Германия) в первые недели кризиса были: средства для дезинфекции (+ 161,9%), крема для рук (+ 71,2%) и смеси для теста (+ 68,4%).

Мы видим, что через 2-3 недели показатели снижаются и начинается некоторая нормализация. Это снижает нагрузку на персонал магазина и цепочку поставок.

 

Источник: Nielsen


РОССИЯ


Что мы говорим

В России для посещения открыты только продовольственные магазины и аптеки. Остальные места, такие как торговые центры, строительные магазины, гостиницы работают только в онлайн режиме. Этот вызов очень четко показал, какие компании готовы к цифровизации, а какие компании испытывают с этим явные трудности. Вначале, как и повсюду в мире, прошел большой «бум туалетной бумаги». Ритейлеры публиковали фотографии забитых полок, чтобы уверить, что у них нет недостатка в товарах, а есть только некоторые проблемы со снабжением. Крупные сети, в свою очередь, попросили молодых покупателей приходить в магазины только после 10 утра, чтобы пожилые люди могли закупиться до этого времени.

 

Как мы действуем

Российские компании должны найти способ «самостоятельного выхода». Пока что нет решительных государственных программ для поддержки бизнеса. Для некоторых игроков это означает «никаких перспектив в будущем». Крупные ритейлеры с большим количеством запасов вынуждены ужаться и взять на себя ответственность. Магнит, одна из крупнейших сетей магазинов, предлагает сотрудникам Burger King и McDonalds работать в своих магазинах на время кризиса и берет на себя выплату заработной платы. Строительные магазины объединились, чтобы помочь покупателям, которые хотят использовать это время для обновления своих жилищ. Они делают это с общей платформы, которую они создали, где люди могут заказать любой товар и получить консультацию.
Сейчас для некоторых интернет-магазинов настало время роста. Большинство розничных продавцов продуктов питания не в состоянии отвечать на запросы клиентов, когда дело доходит до доставки. Онлайн-сервис «Самокат» в течение 15 минут доставляет свежие продукты в крупных городах, придерживаясь политики «бесконтактной доставки». Рынок консолидируется. Приятно видеть, как вчерашние конкуренты собрались вместе, чтобы помогать друг другу.

 

Как мы выглядим

В магазинах нет больших очередей: большинство людей покупают онлайн или ходят в магазины только один или два раза в неделю. На полу есть разметка для соблюдения дистанции. Некоторые ритейлеры добавляют больше пунктов самообслуживания. Когда вы взаимодействуете с кассирами, то они зачастую находятся за стеклом. Многие люди благодарны сотрудникам магазинов, зная, какой риск они принимают на себя каждый день.

 

Что мы предлагаем

Многие люди уже потеряли работу. При этом имеется много неопределенности. Но русские люди уже привыкли к кризисным ситуациям, и мы все еще шутим о том, как мы «выкатимся» из наших домов после этого кризиса, потому что все заедают свой стресс. В целом, розничная торговля продуктами питания растет с 10–20% товарооборота. Мы покупаем больше и готовим больше, люди, которые раньше обедали на работе (или в школе), больше этого не делают. А порой бывает забавно, когда знаменитый доктор советует в Интернете имбирное-лимонный напиток, который может помочь укрепить иммунную систему, и в тот же день все лимоны и корни имбиря исчезли с полок.

Последствия

Если мы быстро не найдем лекарство для борьбы с вирусом, существует высокая вероятность того, что он будет регулярно возвращаться. И если это не Covid-19, это может быть любой другой вирус.

По этой причине в будущем мы можем столкнуться с некоторыми новыми правилами проектирования магазинов. Они могут быть связаны с необходимостью увеличения площади для обеспечения дистанции между покупателями в проходах или с обязательной установкой контролирующих устройств на входе, касс самообслуживания, пунктов выдачи продуктов и т.д.

Скоро мы увидим, будут ли правительства реагировать в дальнейшем и будут ли ритейлеры искать инновационные и креативные решения. Но уже сейчас мы видим, что есть много способов и возможностей начать этот поиск.

Office the Netherlands

Bisonspoor 3002-C807

Toren C

Verdieping 7/8

3605 LT Maarssen

+31 (0)346 56 3764

info@josdevries.nl

Office Russia

125047, Москва

Business Center Lesnaya Plaza

4th Lesnoy Pereulok 4, office 425

+7 964 511 43 78

i.bolotova@josdevries.eu

Office Germany

Landsbergerstraße 318 d

D-80687 München

+49 (0)89 568 246 580

officegermany@josdevries.eu